সাদা বল
নাম: সাদা বল বেগুন
এলাকা: পাবনা, নাটোর, কক্সবাজার।
বৈশিষ্ট: এই বেগুন চৈত্র-বৈশাখে রোপন করে এবং জৈষ্ঠ-আষাঢ়ে ফসল উঠতে থাকে।যত্ন করলে ১বছর থেকে ২বছরও রাখা যায়, বাজারে দাম বেশি। সাধারনত বাড়ির আঙ্গিনায় খাওয়ার জন্য করে থাকে, স্বাদ বেশি হয়, দেখতে লম্বা এবং ডিম্বাকৃতির হয়। বেগুনের রং হয় গাঢ় সাদা। পাতা ও গাছের প্রতিটি অংশে কাটা আছে। ফলনও বেশ ভাল।
রান্না: ছোট মাছের সাথে চরচরি ভাল হয়।
Back to album