চেগা
নাম: চেগা বেগুন
এলাকা: যশোর
বৈশিষ্ট্য: চেগা বেগুনের জাতটির কান্ড লতা জাতীয়। মূলত ছোট প্রকৃতরি তবে কছিু ডাল পালা লম্বা হয়। উচ্চতা প্রায় ৩১ইঞ্চ। গাছের ডালপালা এবং পাতা গুলো দখেতে ঝোপরে মতো। পাতাগুলো বড় এবং লম্বা হয়। পাতার রং গাঢ় সবুজ। পাতার নিচে ও উপরে কিছুটা খসখসে এবং চারপাশে খাজ কাটা আকৃতরি। ফলরে উপরে বেষ্টনি খুব বড় আকৃতরি এবং রং সবুজ বর্নের হয়। ফল দখতে বড় এবং গোলাকৃতির। বেগুনের রং গাঢ় সবুজ, নিচের অংশে সাদা ও হলদে দাগ আছ। যেকোন রান্নায় খেতে খুবই সুস্বাদু।
রান্না: ভাজি ও মাছের সাথে রান্না খুব স্বাদের হয়।
Back to album